يحتل العسل مكانة عظيمة بين كل الأطعمة لما له من فوائد كثيرة لصحة الإنسان, فيُستخلص العسل من رحيق النباتات و يعد النحل هو العامل الأساسي في هذه المهمة, فمنذ القدم تم استعمال العسل كعلاج للعديد من الأمراض في العديد من الحضارات القديمة مثل الحضارة الفرعونية و الرومانية, و علي الجانب الديني فقد أوصي به رسولنا الكريم صلى الله عليه و سلم و ورد ذكرة في القرآن الكريم, فيشتمل العسل علي أكثر من 200 مادة مفيدة للجسم, و يتكون من الماء و سكر الجلوكوز و الأحماض الأمينية و مضادات الأكسدة و العديد من المواد الأخري الأمر الذي زاد من أهميته.
فوائد العسل
لتناول العسل العديد من الفوائد الصحية فيستخدم العسل للعديد من الأغراض العلاجية , و فيما يلي سنسرد لكم فوائد العسل المختلفة :
- يعالج مشاكل المعدة والجهاز الهضمي، ومنها ما يتعدّى ذلك ليفيد مريض السكري.
- يُخفّف من الكحة.
- يسهم في علاج بعض مشاكل العيون.
- ويُحسّن من الأداء الرياضي و يجدد من حيوية الجسم و نشاطه.
- يحد من خطر الإصابة ببعض أمراض القلب والشرايين وعوامل خطورتها.
- يعمل علي مقاومة السرطان نظراً لما يشتمل علية من مواد مضادة للأكسدة.
- يمتاز بقدرته على شفاء الجروح بأنواعها المختلفة.
- يساعد الجلد في إعادة بناء الأغشية، سواء كانت داخلية أو خارجية، وتقليل الوقت الذي يحتاجه الجرح للشفاء.
- يعالج الكثير من الأمراض التي تُصيب المعدة و منها التهاب المعدة, التهاب الأمعاء البكتيري, كما يسهم في علاج قرحة المعدة.
- يعمل العسل علي تسكين الآم الجسم بشكل عام .
فحقاً, كما قال رسولنا الكريم صلي الله عليه و سلم عن العسل : ” فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ”
بعض خصائص العسل
- العسل الطبيعي له قوام سائل كثيف، وتختلف كثافته ولزوجته من نوع لآخر .
- يختلف لون العسل الطبيعي من اللون الفاتح الشفاف إلى اللون الأصفر أو الأسود.
- يمتاز بقدرته علي امتصاص الرطوبة من الجو.
إتبعنا
